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청보리 추출물과 분획물의 항산화, 항염 및 미백활성 연구

Studies on Antioxidant, Anti-inflammation and Whitening Activities of Hordeum vulgare L. Extracts and Their Fractions

대한화장품학회지 2019년 45권 3호 p.287 ~ 297
박채훤 ( Park Che-Hwon ) - 건국대학교 의료생명대학 바이오융합과학부

박장호 ( Park Jang-Ho ) - 건국대학교 의료생명대학 바이오융합과학부
민선영 ( Min Seon-Young ) - 건국대학교 의료생명대학 바이오융합과학부
김경민 ( Kim Kyung-Min ) - 주식회사 아미코스메틱 제주연구소
김수영 ( Kim Su-Young ) - 주식회사 아미코스메틱 제주연구소
박영진 ( Park Young-Jin ) - 건국대학교 의료생명대학 바이오융합과학부

Abstract

본 연구는 청보리 추출물 및 용매 분획물의 항산화 활성, 항염활성 및 미백 활성을 평가하기 위해수행하였다. 청보리의 용매별 분획물의 총 폴리페놀 함량은 13.58 ∼ 40.06 mg GAE/g, 총 플라보노이드함량은 7.67 ∼ 13.67 mg CE/g으로 확인되었다. 청보리 용매 분획물의 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) 라디칼 소거활성을 평가한 결과 클로로폼 분획물 400 μg/mL 처리 시 대조구인 ascorbic acid (30 μM)와 유사한 DPPH 라디칼소거능이 확인되었다. RAW 264.7 세포를 대상으로 한 NO생성 억제 활성 평가에서는 클로로폼 및 헥산 분획물이 대조구인 quercetin (15 μM)과 유사한 활성이 확인되었으며, 클로로폼 분획물 100 μg/mL 처리 시 IL-6, iNOS 및 COX2 유전자의 발현이 대조구 (lipopolysaccharide 1 μg/mL) 보다통계적으로 유의한 수준으로 감소함이 확인되었다. 청보리 용매 분획물 중 클로로폼 분획물은 RBL-2H3 세포의 β-hexosaminidase 탈과립, IL-4 및 IL-13 유전자의 발현을 유의한 수준으로 억제하는 것이 확인되었다. 청보리 용매 분획물은 tyrosinase활성을 농도 의존적으로 억제하였으며, 헥산 분획물 50 μg/mL 및 클로로폼분획물 100 μg/m은 유의한 수준으로 B16F10 세포의 멜라닌 생성을 억제하는 것이 확인되었다. 이러한 결과들은 청보리가 항염 및 미백 활성을 가지는 효과적인 화장품 소재로 활용 가능하다는 것을 시사한다.

This study was carried out to evaluate the antioxidant, anti-inflammation, and whitening effect of Hordeum vulgare L. extracts and their fractions. Total polyphenol and flavonoid contents in fractions were varied from 13.58 to 40.06 mg GAE/g and 7.67 ∼ 13.67 mg CE/g, respectively. Among the three fractions(chloroform, hexane, and water), 400 μg/mL of the chroloform fraction showed similar antioxidant activity to ascorbic acid (30 μM) against the 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical. The chloroform and hexane fractions inhibited the NO production of RAW 264.7 cells similar to quercetin (15 μM) and the chloroform fraction of 100 μg/mL significantly reduced IL-6, iNOS and COX2 gene expression. Additionally, the chloroform fraction inhibited β-hexosaminidase degranulation, IL-4, and IL-13 gene expression in RBL-2H3 cells. All of the fractions inhibited tyrosinase activity in a concentration-dependent manner, and the hexane fraction at 50 μg/mL and the chloroform fraction at 100 μg/mL significantly inhibited melanin production of B16F10 cells. These results indicated that H. vulgare L. can be used as an effective cosmetic ingredient having anti-inflammation and whitening activity.

키워드

antioxidant; anti-inflammation; tyrosinase; Hordeum vulgare L.; whitening activity
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