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젓갈 미생물 Bacillus idriensis에서 분리된 Diketopiperazines 및 합성유도체들의 항산화 활성

Antioxidant Activity of Diketopiperazines from Bacillus idriensis

대한화학회지 2015년 59권 6호 p.545 ~ 550
곽명국 ( Kwak Myoung-Kuk ) - 한국해양대학교 해양생명과학부

김호준 ( Kim Ho-Jun ) - 한국해양대학교 해양생명과학부
송영선 ( Song Young-Sun ) - 인제대학교 식품생명과학부
공창숙 ( Kong Chang-Suk ) - 신라대학교 식품영양학과
서영완 ( Seo Young-Wan ) - 한국해양대학교 해양생명과학부

Abstract


키워드

Bacillus idriensis; 1,4-Diketopiperazine; 항산화 활성; 젓갈
Bacillus idriensis; 1,4-Diketopiperazine; Antioxidant activity; Fermented seafood
원문 및 링크아웃 정보
등재저널 정보
KCI