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韓國産 植物種子油의 脂肪酸分布에 關한 硏究(Ⅲ)

Studies on the Fatty Acid Composition of Korean Plant seed oils(Part Ⅲ)

한국생활과학연구원논총 1970년 4권 0호 p.103 ~ 113
고영수, 金點植,
소속 상세정보
고영수 (  ) - 이화여자대학교 약학대학
金點植 (  ) - 國立工硏

Abstract

하눌타리(Hanulta-ri, Trichosanthes Kirilowii Max.)는 박科에 屬하며 우리나라 全國 山野나 樹林에 自生하는데 特히 含指率이 53% 나 되고 民間藥으로서는 神經痛 祛疾 外 鎭靜, 鎭咳, 解熱, 感氣 等에 利用되고 있으나 하눌타리油의 性狀에 關하여서는 아직 報告가 되어있지 않음으로 性狀 및 脂肪酸組成괴 不감化物에 關해서 實驗하였다.
脂肪酸分布에 關하여서는 Gas-Liquid chromatography에 依해 實驗하였고 不감化物의 組成은 Thin-Layer chromatography 및 Infra-red spectrophotometry에 依해 同定하였다.
하눌타리油의 性狀으로 N_D는 1.4941, I.V.는 138.2, S.V.는 195.9, Po.V.는 18.5 및 A.V.는 8.56이다.
脂肪酸 組成은 Palmitic acid가 5.56%, Oleic acid가 25.45%, Linoleic acid가 66.72%, unknown acid가 2.27%이었다. 不검化物에는 主로 炭水化物 類와 sterol類들이 含有되어 있음이 밝혀졌다.

Hanulta-ri, a plant belonging to the cucurbitaceae family, is cultivated in Korea.
This seed oil have been in various diseases.for example,neuralgia,antitussive cough,antifever etc.Seed oil from Hanulta-ri(Trichosanthes Kirilowii Max.)were investigated on its general properties,the fatty acid compositions determined by Gas-Liquid chromatography and on the characteristics of unsaponifiable matters.The general properties of oil were as follows; ND1.4941^24.I.V.138.2,S.V.195.9,PO.V.18.5 and A.V.8.56.
The fatty acid compositions were Palmitic acid 5.59%,Oleic acid 25.45%,Linoleic acid 66.79 and unknown 2.27% in the case of Hanulta-ri fatty acid methylesters.The main compositions in unsaponifiable matters of Hanulta-ri were considered to be sterols and hydrocarbons,respectively.
Separation of unsaponifiable matters of Hanulta-was studied by reversed phase Thin Layer chromatography employing of Kieselgel G as the adsorbent.

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